Resep Roti : Donat

Ini pertama kalinya saya membuat blog dan pertama kalinya saya memposting blog. Artikel ini buat orang-orang yang pada mau ngebuat donat. Berikut ini bahan bahannya yang saya sendiri yang racik.

Donat

Bahan-Bahan :

• Terigu 500 gr
• Ragi instan (atau yang biasa disebut ibu-ibu fermipan) 1/2 bungkus
• Air 200 ml
• Gula pasir 60 gr
• Garam 5 gram atau 1/2 sdm
• Margarin (bisa blueband, forvita, dll) 30 gr
• Susu full cream bubuk 50 gr
• Susu cair 50 gr (bila diperlukan)
• Telur 2 butir

Cara membuat :

1. Campur Terigu, gula pasir, susu full cream bubuk dan ragi instan selama 1 menit. Masukkan margarin, telur, air dan susu cair. Tambahkan garam. Aduk sampai kalis (tidak lengket ditangan). Cat : Bila belum kalis juga tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis. Istirahatkan selama 20 menit.
2. Kempiskan adonan. Bagi dengan berat masing-masing 20/40 gr atau sesuai selera. Bulatkan. Biarkan mengembang selama 30 menit
3. Kempiskan lagi. Lubangi bagian tengahnya. Biarkan mengembang selama 1 jam (ini saran dari saya kalau mau donatnya empuk dan besar tapi bisa juga sesuai selera).
4. Goreng dalam minyak dengan api kecil sampai matang.